广州市越秀区海珠广场附近饭店四害消杀：守护舌尖安全与用餐环境

作者：洁讯生物阅读数：98

广州市越秀区海珠广场附近饭店四害消杀：守护舌尖安全与用餐环境

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广州市越秀区海珠广场附近饭店四害消杀：守护舌尖安全与用餐环境

在广州市越秀区充满活力的海珠广场周边，林立着众多各具特色的饭店，它们是城市烟火气的重要承载者。然而，老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子这“四害”的存在，却如潜藏的隐患，威胁着饭店的经营品质与顾客的健康。

海珠广场附近饭店的“四害”问题由来已久。老鼠常常在饭店的仓库、后厨等地出没。它们凭借锋利的牙齿，啃咬食材包装，导致粮食、干货等受损变质，造成食材的浪费与经济损失。同时，老鼠还会破坏电线、管道等设施，给饭店的正常运营带来安全隐患。蟑螂则偏爱藏身于厨房的橱柜缝隙、炉灶下方以及下水道周边等阴暗潮湿之处。这些顽强的害虫繁殖速度极快，它们爬过的餐具、食材都可能被病菌污染。苍蝇在餐厅与后厨间穿梭，它们在食物、垃圾上频繁停留，将大量病菌传播开来。蚊子不仅会叮咬顾客，影响用餐体验，还可能携带诸如登革热等危险病毒。

“四害”带来的危害不容小觑。从食品安全层面看，它们携带的大肠杆菌、沙门氏菌、黄曲霉菌等大量病菌和寄生虫卵，一旦污染食物和餐具，顾客食用后极易引发肠道疾病、食物中毒等健康问题，严重损害消费者的身体健康。而从饭店的经营角度来讲，“四害”问题若处理不当，会引发顾客的负面评价，导致声誉受损，客源流失，经济效益下滑。

为有效解决“四害”问题，海珠广场附近的饭店纷纷行动起来，采取了一系列科学且全面的消杀措施。

在环境治理方面，饭店将其作为基础工作常抓不懈。后厨每天营业结束后，工作人员都会进行深度清洁。地面、灶台的油污和食物残渣被彻底清除，确保不给“四害”留下食物来源。仓库内食材摆放整齐，离地离墙存放，减少了“四害”的藏身之所。饭店还注重周边环境卫生，及时清理杂物和垃圾，定期疏通下水道，消除“四害”的滋生环境。同时，对建筑物的孔洞、缝隙进行全面排查和封堵，如窗户、门缝、排水口等部位，安装细密的铁丝网或使用水泥、硅胶等材料密封，防止“四害”进入。

物理防治手段也得到了广泛应用。饭店在蟑螂经常出没的地方设置了大量蟑螂粘板，粘板上放置着特制的诱饵，能够有效吸引蟑螂，使其一旦接触就被牢牢粘住。针对老鼠，鼠夹、鼠笼成为常见的捕杀工具。鼠夹上放置香味浓郁的食物作为诱饵，老鼠触动机关后就会被夹住；鼠笼则设计巧妙，老鼠进入后难以逃脱。此外，灭蝇灯在饭店内随处可见，它们利用灯光吸引苍蝇，再通过电击或粘胶等方式将其捕杀；电蚊拍等工具也被员工随时使用，以消灭蚊子。

化学防治在“四害”消杀中发挥着关键作用。许多饭店聘请专业的消杀公司，由专业人员根据饭店的实际情况制定个性化的消杀方案。在蟑螂密集的区域，如后厨的墙壁、橱柜内部等，采用滞留喷洒的方式，喷洒高效、低毒的杀虫剂，形成一层保护膜，当蟑螂接触到药物时便会中毒死亡。对于老鼠，在其活动路径和隐蔽角落设置毒饵站，毒饵选用安全有效的灭鼠药物，老鼠取食后会在一定时间内中毒死亡。专业人员还会定期对毒饵站进行检查，及时补充毒饵，并对死亡的老鼠进行无害化处理，避免其尸体腐烂产生异味和传播病菌。

此外，饭店还十分注重员工培训和意识提升。定期组织员工参加“四害”防治知识讲座，让员工深入了解“四害”的习性、危害以及防治方法。员工在日常工作中一旦发现“四害”的踪迹或相关迹象，如鼠粪、蟑螂卵鞘等，会及时上报并协助采取相应的防治措施。

海珠广场附近的饭店在“四害”消杀工作中，通过持续采取综合防治措施，有效地控制了“四害”的数量，为顾客营造了一个安全、卫生、舒适的用餐环境。然而，“四害”消杀是一项长期且需要高度重视的工作，饭店将继续保持警惕，不断完善防治措施，守护好舌尖上的安全与良好的用餐环境。

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