广州市荔湾区昌华街道附近饭店灭鼠

作者：洁讯生物阅读数：195

广州市荔湾区昌华街道附近饭店灭鼠

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广州市荔湾区昌华街道附近饭店灭鼠行动：筑牢食品安全防线

在广州市荔湾区昌华街道，弥漫着浓郁的烟火气息。街道附近的饭店星罗棋布，既有传承多年的老字号粤菜餐馆，也有充满创意的特色小吃店，吸引着众多食客前来品尝美味。然而，老鼠的存在却给这些饭店的经营和食品安全带来了极大的隐患，一场灭鼠行动迫在眉睫。

一、老鼠肆虐的现状与危害

昌华街道附近的饭店所处环境较为复杂。一方面，街道的老旧建筑较多，墙体缝隙、下水道等为老鼠提供了天然的藏身之所；另一方面，饭店日常产生的食物残渣以及储存的食材，对老鼠有着极大的吸引力。

老鼠的危害是多方面的。从食品安全角度来看，它们常常在厨房、仓库等区域活动，啃咬食材、污染食品。老鼠的排泄物、毛发等可能携带大量病菌，如鼠疫杆菌、沙门氏菌等，一旦这些被污染的食品被顾客食用，极有可能引发肠道疾病、食物中毒等严重健康问题。在一家老字号粤菜餐馆的后厨，工作人员曾发现老鼠啃咬过的干货食材，不仅造成了食材的浪费，还让餐馆的声誉受到了影响，不少顾客得知后对餐馆的卫生状况产生了担忧。

此外，老鼠具有啃咬习性，会破坏饭店的电线、管道、木质家具等设施设备。在一些小型饭店，由于老鼠啃咬电线，曾导致电路短路，引发停电事故，给饭店的正常经营带来了极大的不便，甚至可能引发火灾等安全隐患。

二、饭店的自主灭鼠尝试

意识到老鼠问题的严重性，昌华街道附近的许多饭店纷纷采取了一系列自主灭鼠措施。首先，加强了环境卫生管理。后厨每天营业结束后，工作人员都会对灶台、案板、地面等进行彻底的清洁，清除食物残渣和油污，断绝老鼠的食物来源。同时，对仓库进行了整理，将食材分类存放，垫高货架，使老鼠难以攀爬取食。

在物理灭鼠方面，不少饭店在厨房、仓库等老鼠经常出没的区域放置了鼠笼、粘鼠板等工具。一家特色小吃店的老板介绍说，他们在厨房的角落放置了多个粘鼠板，每周都能捕获几只老鼠。然而，单纯依靠这些物理方法，往往只能捕获部分老鼠，难以从根本上解决鼠患问题。

一些饭店还尝试使用驱鼠剂等化学产品。但由于饭店是食品经营场所，对化学药剂的使用要求极为严格，很多驱鼠剂的效果并不理想，且存在一定的食品安全风险，使用时需要格外谨慎。

三、专业灭鼠力量的介入

为了更有效地解决饭店的鼠患问题，昌华街道相关部门联合专业的灭鼠公司，对街道附近的饭店开展了全面的灭鼠行动。专业灭鼠人员首先对每家饭店进行了详细的勘察，了解老鼠的活动路线、栖息场所等情况。

针对不同饭店的实际情况，灭鼠公司制定了个性化的灭鼠方案。在一些大型饭店，由于厨房面积较大、结构复杂，灭鼠人员采用了“封堵+诱捕+药物投放”相结合的综合方法。他们仔细检查了厨房的门窗、下水道口等部位，使用钢丝网、水泥等材料进行封堵，防止老鼠进入。在老鼠经常出没的区域设置了隐蔽的毒饵站，投放符合国家标准的低毒灭鼠剂。同时，在仓库、餐厅等区域合理布置了鼠笼和粘鼠板。

对于一些小型饭店，灭鼠人员则更加注重细节处理。在一家仅有几十平方米的小吃店内，灭鼠人员发现老鼠是通过墙壁上的一个小缝隙进入店内的。他们立即对缝隙进行了封堵，并在店内放置了少量的灭鼠毒饵，同时指导店主如何做好日常的防鼠工作。

四、后续的防鼠巩固措施

灭鼠行动结束后，为了防止老鼠再次滋生，昌华街道和各饭店共同采取了一系列后续防鼠巩固措施。街道加强了对饭店周边环境卫生的整治，定期清理街道的垃圾堆放点，疏通下水道，减少老鼠的栖息和繁殖场所。

各饭店也进一步完善了自身的防鼠设施。许多饭店安装了纱窗、门帘、风幕机等，有效阻挡老鼠进入店内。同时，加强了员工的培训，提高员工的防鼠意识和能力。一家饭店的负责人表示，他们会定期组织员工学习防鼠知识，要求员工在日常工作中注意保持店内的清洁卫生，及时发现并报告鼠患问题。

此外，街道还建立了长效的监督机制，定期对饭店的防鼠情况进行检查，确保各项防鼠措施落实到位。通过这些措施的实施，昌华街道附近饭店的鼠患问题得到了有效控制，为食客提供了更加安全、卫生的用餐环境，也为饭店的持续健康经营奠定了坚实的基础。

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